Ancel Fourrage Croquant pistache 3 kg

Très bonne tenue en entremets et fourrage.
Stabilité du craquant dans le temps.
Se tranchent facilement, supportent la congélation.
Fourrage croquants prêts à l'emploi, s'utilise pour le fourrage d'entremets et de bonbons chocolat.

Prêt à l'emploi en application sur une base biscuit ou en enrobage de bonbons chocolat.

Dosage selon quantité souhaitée. S'utilisent à température ambiante. Selon les utilisations, pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes.

Ingrédients: sucre, 20% morceaux de biscuits (sucre, farine de BLÉ, matière grasse végétale (tournesol, colza, en proportions variables), CRÈME en poudre, LACTOSE, protéines de LAIT, sel, farine de malt d'ORGE, émulsifiant (lécithine de tournesol)), huile de soja, 12% PISTACHES grillées, farine de SOJA grillé, LACTOSÉRUM doux en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), sel, colorant (E141). Traces éventuelles de (SÉSAME, ARACHIDES, autres FRUITS À COQUES).